Suggerimento della luna

2. GENNAIO – SABATO – LUNA IN LEONE

Questa giornata dovrà essere dedicata al recupero delle energie spese durante le feste, occupate quindi il tempo libero dedicandovi alla preparazione di marmellate come quella veloce d\'arance; fate cuocere in pentola a pressione per dieci minuti due chili d\'arance. Quando sono cotte tagliatele a pezzetti, eliminate i semi e frullatele insieme a due mele con la buccia. Fate cuocere con 1/2 chilo di zucchero di canna mescolando continuamente per mezz\'ora poi versate la marmellata nei vasi e fate sterilizzare facendoli bollire per un\'altra mezz\'ora circa.