Oggi si consiglia una ricetta per fare la crema di nocciole; fate tostare una tazza di nocciole per 2 minuti, poi frullatele trasformandole in polvere, aggiungete 1 cucchiaio di olio di semi di girasole, 5 di latte, 2 di zucchero di canna e 2 di cacao amaro; frullate ancora fino ad ottenere una crema.
